立秋啦，立秋后怎么吃

今年的立秋时间为年8月7日15:39:58，农历丁酉年闰六月十六星期一

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。“秋”就是指暑去凉来。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

立秋过后，天气依然以闷热为主，

所谓“秋老虎”说的就是这段时间。

这时起，饮食应该开始慢慢过渡，

为迎接秋冬的寒冷打好基础。

夏季主“长”，秋季主“收”，

现在开始，饮食上应该注意！

1

吃蜜不吃姜

蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。

2

吃蜜不吃姜

立秋一般有啃秋的习俗，不过立秋过后，西瓜渐渐归属于反季节水果，这个时候，气候逐渐转凉，人体消化功能下降，肠道抗病能力减弱，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果贪吃凉西瓜就容易引发胃肠道疾病，或者使原来的胃病加重。所以，“啃秋”的时候不能再向夏季那样多吃冰西瓜了，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。

但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。

以下3种人“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧：

1

脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

2

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。

3

老年人及儿童

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。

立秋不防喝“三汤”

1

莲子百合汤

做法：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

功效：补益脾胃、润肺，宁心安神。

2

雪梨银耳汤

做法：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

功效：滋阴清肺、消痰降火。

3

芝麻木耳汤

做法：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。

功效：芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。

全国知名斜弱视专家、近视防控专家、上海复旦大医院于博士受如皋（海安）医院的邀请，于8月13医院亲诊手术。

国内知名眼科专家

于博士

硕士生导师，毕业于复旦大学眼科学专业，是中华医学会眼科学分会会员、上海市医学会激光医学专科分会眼科学组委员。执业经历：复旦大医院，熟练掌握各类眼科疾病诊治，专业方向是视光学和近视眼遗传，业务特长为各类近视、远视、散光的诊治和斜弱视治疗，擅长各种屈光手术矫正近视、远视、散光（飞秒激光、LASEK、Epi－LASIK、CK等手术）及其并发症处理，特别是复杂性屈光不正的手术治疗和老视的手术治疗。

擅长：斜视手术，飞秒激光、准分子激光矫正近视、远视、散光及老视眼的手术治疗，ICL手术矫正高度近视

一切为了孩子的未来

斜视和弱视是儿童常见病，患者在12岁以下，90%能治愈。弱视治疗与年龄密切相关，年龄越小，效果越好。相关研究表明：0—7岁为最佳治疗期，80%—90%都可治愈，7—10岁尚可治疗，10—12岁不易治疗，12岁以后治疗就比较困难了。

于博士提醒家长，年满3—12岁的小孩，家长医院进行一次完整的视力健康检查，一旦发现弱视、斜视，以便及早治疗。

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如皋、医院（医院、医院）是依托上海复旦大医院医技支撑创建的，是以眼科为主要发展方向的医院，分别成立于年和年。医院拥有一支医德高尚、医技精准的医疗团队，引进全套先进的眼科诊断的治疗设备，紧追国际前沿医技，接轨前沿的诊疗服务理念，专业开展各类眼疾病和视功能方面的诊断和治疗，细分科室有：

近视控制科近视激光科

医学验光科角膜塑形科

近视治疗科白内障专科

斜弱视专科眼底病专科

青光眼专科眼表疾病科

眼底病专科眼整形专科

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